海南省农业厅办公室关于开展今冬明春蔬菜水果质量安全督查工作的通知

by admin on 2020年5月6日

琼农字〔2017〕4号

农业部门采取三项措施,加强监测,确保节日农产品安全

2007-12-29

农业部门持续开展农产品质量安全专项整治行动,在圆满完成各项整治任务的基础上,进一步采取用力措施,提升我市农产品质量安全水平,加强农产品质量安全监测监管,确保元旦、春节节日农产品安全。
一是加强农产品质量安全源头监测。每周对我市蔬菜生产基地蔬菜产品、农副产品批发市场蔬菜、水果等待交易产品的农药残留、生猪产品“瘦肉精”残留进行检测,12月以来共检测基地蔬菜产品130个批次,检验合格率为100%;检测批发市场蔬菜产品545个批次,抽检合格率为99.8%,水果73个批次,抽检合格率为100%;检测规模养殖场和定点屠宰场生猪尿样1325例,待宰生猪14062头,抽检合格率为100%。
二是开展农畜产品质量安全例行监测。抽检了全市三县二区7个蔬菜基地、3个县级以上农产品批发市场35个品种的90批次蔬菜样品,对蔬菜样品中的甲胺磷、甲拌磷、氧化乐果、毒死蜱、氯氰菊酯、氯氟氰菊酯等11种农药残留进行监测;抽检了16个生猪规模养殖场的95份生猪尿样,对生猪尿样中的“瘦肉精”残留进行检测。抽检监测结果是:基地蔬菜产品农药残留抽检合格率为97.8%,生猪“瘦肉精”残留抽样合格率为100%,说明我市蔬菜生产基地的蔬菜产品和规模养殖场生猪产品质量状况良好。
三是加强元旦、春节生猪“瘦肉精”和蔬菜农药残留监测。市农业部门加强抽检力度、提高抽检频次,定点屠宰生猪抽样比例由平时的15%提高到20%,检测样品数量增加30%。节日期间,每天安排4名检测工作人员加班加点,严把生猪“瘦肉精”检测关,严防不合格生猪产品流入市场。春节前,组织对蔬菜基地和农产品批发市场的蔬菜产品进行农药残留专项监测,确保广大市民吃上“放心肉”、“放心菜”。

琼农办〔2016〕38号海南省农业厅办公室关于开展今冬明春蔬菜水果质量安全督查工作的通知各市、县、自治县农业(农林)局(农委)、农技中心(局)、…

海南省农业厅关于印发海南省

琼农办〔2016〕38号

2017年农产品质量安全监测工作方案的通知

海南省农业厅办公室关于开展

各市、县、自治县农业、畜牧兽医局、农技中心、农产品质检站,厅机关有关处室、厅属有关单位:

今冬明春蔬菜水果质量安全督查工作的通知

为掌握全省农产品质量安全状况,加强农产品质量安全监管,省农业厅制定《海南省2017年农产品质量安全监测工作方案》,现印发给你们,请遵照执行。

各市、县、自治县农业(农林)局(农委)、农技中心(局)、农业执法大队、农质检站(中心),厅机关相关处室、厅属有关单位:

海南省2017年农产品质量安全监测工作方案

当前我省冬春蔬菜、水果产销逐步进入高峰期,为保障产品质量安全,特别是确保春节、两会期间农产品质量安全,根据各市县政府与省政府签订的《海南省农产品质量安全监管责任书》、《省政府办公厅关于加强农产品质量安全监管工作意见的通知》要求,省农业厅决定对今冬明春蔬菜、水果质量安全工作进行督导检查。现将有关事项通知如下:

为全面掌握全省农产品质量安全状况,切实保障农产品质量安全,确保我省不发生重大农产品质量安全事件,2017年省农业厅将继续开展全省农产品质量安全例行监测工作。为保证监测工作顺利实施,特制定本方案。

一、督导内容

承检单位

督导市县质量安全属地管理责任制度

农药残留定量检测。蔬菜水果产品农药残留定量检测工作委托中国热带农业科学院分析测试中心、海南省现代农业检验检测预警防控中心、海南出入境检验检疫局检验检疫技术中心、罗牛山莱茵检测认证服务有限公司、三亚市现代农业检验检测预警防控中心、陵水县现代农业检验检测预警防控中心组织。

1、督导市县落实属地管理责任。按照《海南省农产品质量安全监管责任书》的内容部署农产品质量安全、特别是冬春蔬菜、水果质量安全工作,落实监管工作的组织领导和责任分工,一级抓一级,层层抓落实。

抽样时间:2017年1月—12月。

2、督导市县建立责任追究制度。对在今冬蔬菜、水果质量安全监管中的失职渎职、徇私枉法行为,依法依纪进行查处。

抽样数量:抽检瓜菜水果样品9150个,其中中国热带农业科学院分析测试中心2700个、海南省现代农业检验检测预警防控中心1500个、海南出入境检验检疫局检验检疫技术中心300个、罗牛山莱茵检测认证服务有限公司3300个、三亚市现代农业检验检测预警防控中心900个、陵水县现代农业检验检测预警防控中心抽检样品450个。

澳门新蒲京娱乐场手机app,3、督导市县保障农产品质量安全监管有效开展。要加大财政投入力度,满足农产品质量安全监管、检测、执法等工作实际需要。

抽查品种和抽查对象:抽检18个市县的主要生产基地。主要抽取豇豆、西瓜、苦瓜、四季豆、辣椒、香蕉、芒果和菠萝等样品,其他品种可根据当地作物种植情况调整。海南出入境检验检疫局检验检疫技术中心主要从出口供港备案基地随机抽检。为了加强源头管理,及时消除农产品质量安全隐患,主要对重点瓜菜生产乡镇即将采收的田洋进行抽样,尤其对瓜菜质量问题频发、管理较为松散的田洋进行重点监测。

(二)督导市县开展蔬菜水果质量安全抽检工作

农药残留快速检测。蔬菜水果产品农药残留快速检测工作主要由市县农业部门和省现代农业检验检测预警防控中心组织。

1、指导各市县对上市的蔬菜、水果进行全面检测。蔬菜、水果主产市县2017年1月至4月定性、定量检测样品不得少于省农业厅2017年农产品质量安全监测工作方案快速检测任务分配的65%。督导组每月不少于两次到对口市县开展督导工作,协调中国热带农业科学院分析测试中心、海南省现代农业检验检测预警防控中心、罗牛山莱茵检测认证服务(海南)有限公司、海南出入境检验检疫局检验检疫技术中心对主要品种、重点市县进行抽检。重点抽检豇豆、苦瓜、四季豆、西瓜、芒果等产品,协助以上4个检测单位在市县不定时开展抽样工作。

抽样时间:2017年1月—12月。

2、根据今冬明春蔬菜水果质量安全风险评估情况,协助市县农业部门开展排查质量安全隐患,指导市县根据风险评估结果积极整改,对于检测出农药残留超标的蔬菜水果,督导市县农业综合执法大(支)队立案严厉查处。

抽样数量:115万个以上,其中:计划市县快速检测瓜菜水果样品110万个以上,各市县根据辖区实际自行增加抽检任务;省现代农业检验检测预警防控中心码头检测5万个。

督导市县做好出岛蔬菜水果检测发证工作

抽查品种和抽查地点:所有出岛瓜菜水果产品以及本地生产上市量大、质量问题易发的品种,主要在田头生产基地、田头交易批发市场和田头冷库抽查。

1、督导市县检查运销蔬菜、水果菜车辆持证准出情况,坚决杜绝未持有检测合格证的蔬菜、水果等产品运出市县管辖区域。

本次肉蛋奶产品监测委托省动物卫生监督所、省动物疫病防控中心、海南出入境检验检疫局检验检疫技术中心、罗牛山莱茵检测认证服务有限公司、各市县畜牧兽医局组织。

2、督导市县发挥农产品质量安全检验检测站(中心)、农产品质量安全检测流动服务站、乡镇(区域)检测站、村级农产品质量安全田头监管员的作用,深入到田间地头,重点加强出岛蔬菜、水果等鲜活农产品检测,禁止检测不合格的产品上市销售。

抽样时间:2017年1月—12月。

3、督导市县农业部门在收购点设立检测点,对所有出岛蔬菜、水果等产品全面进行检测,检测合格的出具合格检测报告单,禁止收购检测不合格的瓜菜,建立产销运销、检测档案。在收购点采取张贴公告、悬挂横幅、电视广播宣传等多种形式对收购商、运销商、生产者进行农产品质量安全宣传,尤其要对合格准出、持证出岛等监管措施进行大力宣传。

肉蛋奶产品质量安全监测。全省计划抽检畜禽产品1565批次,重点加强蛋鸡场与入岛鸡蛋的药物残留监测。由省动物疫病防控中心负责1000批次,包括:猪肉340批次,鸡肉160批次,鸡蛋265批次,鸡肝50批次,鸭、鹅肉100批次,牛、羊肉30批次,蜂蜜20批次;由罗牛山莱茵检测认证服务有限公司负责500批次,包括:猪肉200批次,家禽肉150批次,羊肉50批次,鸡蛋100批次;海南出入境检验检疫局检验检疫技术中心负责100批次,主要从出口供港备案养殖基地随机抽检。生鲜乳质量安全监测。抽检生鲜乳35批次,开展牛奶场和运输车现场检查不少于10次。

4、督导农产品质量安全检测能力建设情况。督导各市县完善农产品质量安全检验检测体系建设,特别对还没有建立农产品检测机构的市县要加大督导力度。

“瘦肉精”监测。对400个养殖场开展“瘦肉精”专项监测,监测动物尿液不少于1200头份。“瘦肉精”流动监测。不定期对各市县的猪、牛、羊养殖场、交易市场及屠宰场进行流动性突击抽查,抽检猪、牛、羊尿液200头份。

5、督导市县农业投入品的监管工作。督导农药、化肥、种子等农业投入品的市场管理,特别是农药销售网络监管工作,加大对无证经营检查和违禁农药的打击力度,从源头上抓好蔬菜、水果质量安全防范工作。

生猪屠宰环节“瘦肉精”监督检测。
监督检测屠宰企业,年屠宰生猪2万头以上的屠宰企业比例占80%,小型屠宰企业占20%。同一批次生猪50头以下至少抽检1头,50头以上按照不少于3%进行抽检,开展尿液中“瘦肉精”监测25万头份。

督导质量安全监管执法情况

抽样要求

1、督导市县农业主管部门加强农产品投入品生产经营和农产品生产、收购储运及批发、零售市场等重点环节的执法检查,重点督导农药店、种养基地仓库的检查,把违法违规的苗头性问题消灭在萌芽状态。

1、抽样品种:蔬菜水果品种包括企业及农户大田生产的所有产品。肉蛋奶产品主要侧重于规模养殖场,同时兼顾屡发安全隐患的散养户。

2、督导各市县农业执法加大案件查办和惩处力度。要加大对大要案的查处力度,严惩违法犯罪行为,重点打击制售假劣农资、生产销售使用禁用农药、非法添加有毒有害物质、虚假农产品质量安全认证、伪造冒用三品一标产品标志等违法行为。

2、抽样地点:蔬菜样品抽检应在田间进行,抽样时间根据产品采收期确定。

二、时间安排

肉蛋奶产品的抽检范围为养殖场、农贸市场、超市和屠宰场。其中对鸡、鸭、鹅和鸡蛋中禁用药物检测的,从养殖场抽取的样品数量应占抽样总数的三分之一以上。

2017年1月9日-2017年4月30日。

牛、羊肉抽样范围为屠宰场、农贸市场和超市,重点加强对省外调入本省市场活牛、羊及其产品进行违禁药物监督抽检。

三、工作要求

猪尿抽检以年出栏50-500头的生猪养殖场、生猪屠宰场为重点,根据实际情况,可兼顾监测其他规模养殖场,抽检样品为育肥猪的尿液。

加强领导,对口督导。本次督导检查是省农业厅落实农产品质量安全监管工作一项重大活动,是推动蔬菜、水果质量安全监管工作纵深发展的一项重要举措。各市县农业部门要高度重视,切实加强领导,周密部署,迅速行动。省农业厅督导组实行对口督导,指导市县做好农产品质量安全工作(详见附件1)。

羊尿、牛尿抽检地点为养殖场、交易市场等环节,海口重点监控从省外调入本岛的羊、牛及其动物产品的集散地和交易市场,文昌、乐东和临高以圈养羊牛为主。

突出重点,务求实效。各市县农业部门要结合实际,围绕重点区域、重点对象、重点品种,严格抽查。认真解决蔬菜、水果质量安全工作中存在的突出问题和薄弱环节,确保各项工作全面推进,取得实效。督导组要经常深入到对口市县开展工作,按时汇报督导情况,遇有质量安全突发事件发生时,协助市县农业部门开展应急处置工作。

生鲜乳抽检对象为奶牛养殖场、生鲜乳收购站、生鲜乳运输车。

明确职责,协同合作。建立督导责任制,各督导单位实行一把手负责制,每次督导必须安排一名处级干部带队,其余督导成员由厅属有关单位人员组成,严格落实责任到人,切实做好对口督导工作。各市县要高度重视,配合省农业厅督导组做好督导工作,对于督导过程中发现的问题,要积极整改,确保督导工作取得实效。

蜂蜜的抽检地点在蜂蜜加工厂或养蜂场。

总结经验,巩固成果。市县农业部门要指派专人负责本次农产品质量安全信息报送工作,在2017年1月9日─4月30日期间实行每月一报制度,市县农业部门、省农业厅各督导组分别指定专人负责,于每月1日下午17:00前将上月信息(格式详见附件2)报省农业厅农产品质量安全监管处,如发现重大问题随时上报。

蔬菜水果产品。抽样人员由中国热带农业科学院分析测试中心、海南省现代农业检验检测预警防控中心、海南出入境检验检疫局检验检疫技术中心、罗牛山莱茵检测认证服务有限公司和市县农业综合执法大队或市县农检部门工作人员组成。按照抽样规范填写抽样单,详细登记被抽取农产品所在田洋、地址、户主等信息,方便执法部门溯源和执法。

联系人:王绥大、杨卫帆,联系电话:65203390、65366023,传真:65316665邮箱:hnnyzlc@163.com。

肉蛋奶产品。省动物疫病预防控制中心、海南出入境检验检疫局检验检疫技术中心、罗牛山莱茵检测认证服务有限公司根据农业部与省农业厅工作部署负责组织实施;各市县畜牧兽医局负责完成辖区的抽样与执法;省动物卫生监督所负责屠宰环节“瘦肉精”专项监测耗材组织分发与结果汇总上报等;省兽药饲料监察所负责抽样技术指导、样品检测、结果上报、检测耗材组织分发以及配合案件查处等。

附件:1.省农业厅对口督导联系表

蔬菜水果产品

2.农产品质量安全信息报表

蔬菜水果产品监测。对所有抽检的样品检测农药指标45项次,包括违禁农药甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、氧乐果、氯唑磷、对硫磷、甲基对硫磷、水胺硫磷、马拉硫磷、乐果、甲基异柳磷、特丁硫磷、毒死蜱、杀扑磷、磷胺、丁硫克百威、克百威、灭多威、滴滴涕、杀虫脒、除草醚、久效磷、甲基硫环磷、治螟磷、涕灭威、灭线磷、硫环磷、地虫硫磷、杀扑磷、五氯酚、氟虫腈等32种,易超标常规农药毒死蜱、丙溴磷、氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、氰戊菊酯、联苯菊酯、三氯杀螨醇、阿维菌素、甲氰菊酯、顺式氯氰菊酯、辛硫磷、马拉硫磷、除虫脲、多菌灵等15种。

海南省农业厅办公室

肉蛋奶产品

2016年12月29日

1、肉蛋质量安全监测:例行监测项目包括:磺胺类、替米考星、硝基呋喃类、氯霉素类、氟苯尼考、多西环素、多种β-受体激动剂等兽药残留及违禁药物。风险预警监测项目包括:鸭鹅肉中替米考星、鸡肉中的金刚烷胺和禽肉蛋中氟喹诺酮类药物残留。

2、生鲜乳质量安全监测:监测项目包括三聚氰胺、皮革水解蛋白、β-内酰胺酶及黄曲霉毒素M1。

3、“瘦肉精”流动监测:监测项目包括克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等违禁投入品。

4、养殖场
与屠宰环节“瘦肉精”专项监测:监测动物尿液中盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等三种“瘦肉精”类违禁投入品。

蔬菜水果产品。2017年1月—12月,重点在冬春季瓜菜产销时间。各抽样单位根据抽样时段安排、抽样种类及抽样数量进行抽样。蔬菜水果监测数据由中国热带农业科学院分析测试中心、海南省现代农业检验检测预警防控中心、海南出入境检验检疫局检验检疫技术中心、罗牛山莱茵检测认证服务有限公司、三亚市现代农业检验检测预警防控中心、陵水县现代农业检验检测预警防控中心定期整理,形成冬季瓜菜质量安全动态报告报送省农业厅质量处。农药残留快速检测,由市县农业部门每月1日将上月情况报送省农业厅质量处。

肉蛋奶产品。各抽样单位根据抽样时段安排、抽样种类及抽样数量进行抽样。

1、肉蛋质量安全监测:2017年4月30日、6月30日、9月30日和l1月30日前,将肉蛋质量安全监测结果分次上报省农业厅质量处及饲料兽药管理处,并于6月30日和l1月30日前上报阶段性及全年工作总结。兽药残留监测结果同时上报农业部残留办。

2、生鲜乳质量安全监测:分4个阶段实施监测计划,分别为2017年2月8日-3月31日、2017年4月1-30日、2017年6月1日-7月31日、2017年8月1日-9月底。省兽药饲料监察所分别将阶段性及全年的生鲜乳质量安全监测总结报送农业部奶业管理办公室、省农业厅畜牧业处。

3、养殖场“瘦肉精”监测:抽检工作分两个阶段实施,第一阶段为2017年3月15日至5月15日;第二阶段为2017年6月15日至9月30日,同一养殖户不得重复抽样,每个养殖户抽取活畜尿液样品3头份。各市、县畜牧兽医局负责组织对辖区养猪场进行抽样和现场筛查“瘦肉精”。省兽药饲料监察所负责“瘦肉精”疑似阳性样品确证、抽样技术指导、结果汇总上报和组织供应检测试剂条等耗材,并不定期对各市县养猪场进行“瘦肉精”监测抽查。

4、“瘦肉精”流动监测:2017年1月—12月,省兽药饲料监察所不定期对各市县的猪、牛、羊养殖场、交易市场及屠宰场进行流动性突击抽查,并及时将结果上报省农业厅饲料兽药管理处、质量处。

5、屠宰环节“瘦肉精”专项监测:
2017年1-8月完成屠宰环节猪、牛、羊“瘦肉精”监督检测任务的一半以上,9-11月,完成全年的“瘦肉精”监督检测任务。各市县要及时对2017年生猪定点屠宰环节“瘦肉精”监督抽检工作进行数据汇总和总结,并分别于6月20日、9月20日、11月20日前将监督检测数据报送报省动物卫生监督所,11月20日前报送全年总结报告。

瓜菜水果产品

1、抽样方法:按照NY/T789-2004规定执行。

2、检测方法:按照NY/T761-2008或GB/T19648-2006或GB/T20769-2008、SN/T2114-2008、GB/T5009.147-2003、GB/T5009.-146、GB/T5009.-103、GB/T5009.19、GB/T5009.176、GB/T23205-2008等标准执行。

3、判定标准:按照国家标准GB
2763-2014进行判定,本作物产品未制定限量标准的,参照同一药物已制定的蔬菜水果品种中最大的残留限量值进行判定。

4、判定原则:根据规定限量标准,每个样品所检测项目全部合格者,判为“该产品所检项目符合GB
2763-2014的要求”;有一项指标不合格的,判为“该产品不合格”。

肉蛋奶产品

1、抽样方法:肉蛋抽样按照《动物及动物产品兽药残留监控抽样规范》执行,猪尿抽样按照《无公害食品猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》执行。

2、检测方法:按照农业部1025公告-18-2008、GB/T26313-2007、农业部农质发[2014]5号文件附录、GB/T20759、农业部781公告-6-2006等相关标准执行。

3、判定依据:按照农业部235公告、农业部278公告以及农业部兽药残留监控计划文件规定执行。

各承检单位要根据监测任务制定具体的工作方案,确保监测工作科学、真实、具代表性,并在接到本通知20日内将方案报送省农业厅质量处。

各承检单位要认真做好监测工作,按时按规定报送监测结果及监测报告。

未经省农业厅同意,任何单位和个人不得引用和公布检测结果。

本次监测工作中发现的问题要及时报告省农业厅质量处。联系人:王绥大,联系电话:65203990。

附件:1.2017年蔬菜水果产品定量检测任务分配表

2.2017年蔬菜水果产品快速检测任务分配表

3.2017年肉蛋奶产品质量安全抽检任务分配表

4.2017年养殖场“瘦肉精”监测任务分配表

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