榴莲王=“榴莲控”看过来正吴智杰宗的带壳“猫山王”来了!

by admin on 2020年4月15日

随着民众生活水平的提高,许多传统的年货已经满足不了家庭的需要了,大家把眼光放在了“洋货”身上。

“榴莲控”看过来,正宗的带壳“猫山王”来了!“榴莲控”有口福了:被称为“榴莲界爱马仕”的马来西亚“猫山王”终于带壳来到了中国。5月30日,海关总署发布公告称,“根据我国相关法律

跟随央视财经的目光,放眼世界,带您到备受国人青睐的蔓越莓、牛油果等新鲜“洋年货”的原产地,去了解这些“洋年货”是如何漂洋过海,走上中国人餐桌的。

“榴莲控”看过来,正宗的带壳“猫山王”来了!

澳门新蒲京游戏,1、北美红宝石——蔓越莓

“榴莲控”有口福了:被称为“榴莲界爱马仕”的马来西亚“猫山王”终于带壳来到了中国

蔓越莓的果实鲜红艳丽,因此被誉为“北美的红宝石”。它主要生长在北美的冰冷湿地,全球超过一半的蔓越莓产自美国的威斯康辛州。由于它独特的抗菌和抗氧化能力,近年来也受到越来越多中国消费者的喜爱。

5月30日,海关总署发布公告称,“根据我国相关法律法规和《中华人民国海关总署与马来西亚农业与农基产业部关于马来西亚冷冻榴莲输华检验检疫要求的议定书》,现允许符合相关检验检疫要求的马来西亚冷冻榴莲进口”当时,海关总署并未公布首批入境冷冻榴莲的具体信息不过解放日报·上观新闻记者获悉,第一批马来西亚“猫山王”榴莲已于6月16日抵达中国,正式在国内开售其中,盒马成为首家采购并销售整颗冷冻猫山王的经销商,目前上海、杭州两地消费者已能前往门店选购整颗猫山王,“盒区房”用户还能“送货上门”。

威斯康辛蔓越莓农业总会的专家建议消费者,除了食用新鲜的蔓越莓,市场上有多种多样的蔓越莓产品。消费者在选购这些产品时应该注意标签上的成分,其中蔓越莓的含量不低应于20%,这样才能更有效地获取蔓越莓中的营养成分。

猫山王到底有何不同?整颗冷冻又有什么讲究?记者第一时间采访了引入猫山王的盒马采购专家陈杨辉,并通过他与身处马来西亚种植的马来西亚籍榴莲专家刘宜德连线

目前整个威斯康辛州有超过12万亩的蔓越莓种植园,经济总产值约10亿美元。中国虽然是蔓越莓的新兴市场,但中国近三年的蔓越莓销量增长率居全球之首。在2019年预计将有约100吨的威斯康辛蔓越莓被运往中国市场。

“猫山王原产于马来西亚,产量比其他品种的榴莲都小。它与其他产地的榴莲不同,不是由工人主动采摘,而是要等榴莲成熟航母的作用并自然脱落后再收集,容易沾带土壤细菌,所以按照之前的法律法规,包括猫山王在内的马来西亚榴莲都只能以果肉果泥的方式出口中国”陈杨辉也是“榴莲控”,对猫山王期待已久。

2、缅甸牛油果成为中国年货洋水果新宠

大担岛他告诉记者一个“秘密”:“榴莲从挂果到成熟通常要120天,其中80天左右果形基本定型,重量最重,然后果壳会逐渐风干,重量减轻。所以有些榴莲果农会在80天时就采摘榴莲,希望在最重的时候销售榴莲王但猫山王不一样,当地人严格遵守‘树上熟’,等榴莲自然成熟掉落后再采收,可想而知它的口感与提前采摘的会有区别”

缅甸牛油果的主要种植地在掸邦南部和钦邦等地区,这里出产的牛油果,果肉质地细腻,有淡淡的清香,味道鲜美,口感细滑,香醇不腻,同时个头也大,这个缅甸水果品种正逐渐在国内走红。

此前,中国并不允许带壳猫山王入境在6月16日第一批冷冻整颗猫山王入境前,市场上那些带壳的“猫山王”基本可以说是假冒的,因为只有极少数猫山王会在海关监管下以展示品等类型入境,不可能批量销售。而市场上常见的带壳榴莲通常是来自泰国的金枕,产量和价格都与猫山王差一大截所以,不少中国的“榴莲控”为了吃到新鲜带壳的猫山王,会专门飞去马来西亚品尝。

随着中国需求的不断增长,缅甸很多经营牛油果的业户生意也是越做越大,现在很多缅甸牛油果都是通过互联网直接销售的。

马来西亚“猫山王”与泰国“金枕”在外观上有不小的差别

3、阿根廷蓝莓首登我国年货市场

记者查阅相关法律法规也获悉,目前进口榴莲主要有两种形式,一是带壳的新鲜榴莲,二是冷冻榴莲果肉,根据《获得我国检验检疫准入的新鲜水果种类及输出国家/地区名录》,新鲜带壳榴莲仅泰国获得准入根据《获得我国检验检疫准入的新鲜水果种类及输出国家段氏香/地区名录》,泰国的冷冻榴莲以及马来西亚冷冻榴莲获得准入

阿根廷95%以上的蓝莓都用于出口,是世界上主要的蓝莓出口国之一。自从2018年第一批阿根廷蓝莓运至我国以来,我国也逐渐成为该国重视的海外市场。在即将到来的春节市场,阿根廷蓝莓也将首次加入“洋年货”的竞争行列。

不过,海关总署在5月30日发文,批准马来西亚整冻榴莲获准进入中国市场,这也是马来西亚首次向中国出口整颗带壳榴莲,需要注意的是,海关总署批准的是马来西亚的冷冻整颗榴莲那么问题又来了:冷冻的和不冷冻的口感有区别吗?

阿根廷蓝莓富含蛋白质、维生素、花青素等营养物质,果皮含有丰富的果胶,营养价值很高。不过,蓝莓的保鲜期很短,漂洋过海来到中国消费者身边的蓝莓最好马上放到冰箱冷藏。

“我个人觉得,就猫山王而言,如果不在现场吃,冷冻进口的要比不冷冻进口的更好吃”刘宜德解释,这是因为新鲜的猫山王最佳品尝期是采摘后的2小时至8小时,但通常带壳榴莲进口的时间远超8小时,猫山王是完全成熟后再采收,如果不冷冻进口,可想而知在经历长途跋涉后会过熟。而整颗冷冻技术能够“锁定”最佳口感,解冻后的口感可以达到最新鲜的口感的80%以上

预计阿根廷蓝莓真正大规模出口到中国,要从2019年开始。

左图为冷冻进口的猫山王,右图为解冻后的猫山王

4、猫山王:马来西亚榴莲名片

他介绍说,自然成熟的猫山王榴莲掉落之后,必须在6小时内送到工厂进行挑选,筛选外观有虫洞、果形不佳或者规格不符的果子挑选后用喷气管吹到表面杂物,同时用刷子轻刷掉灰尘清理后,立即用零下110摄氏度低温对榴莲进行冷冻,加工的整个过程严格控制在2小时之内,保证液氮可以渗透到果芯,以保证新鲜度,满足长途运输的需求,经过液氮冷冻的猫山王榴莲被马上转移到-18度的冷冻库储存,装箱和发货都持续在-18度的环境中完成,直到进入中国最后,使用冻品专用保温箱进入零售渠道供消费者选购

提起马来西亚榴莲,很多人的第一反应就是“猫山王”。“猫山王”是马来西亚榴莲中最出名的一个品种,它果肉呈黄色,味道甜腻,有着浓郁的香味,深受中国消费者的喜爱。

消费者买到冷冻的整颗猫山王后,品尝起来并不困难。陈杨辉表示,将榴莲从袋子里拿出后,氮气在常温下会自然挥发,差不多4个小时就能完成正常解冻,如果用电扇吹,还能加速软化过程。等榴莲刺软化以后,即便是女生也能掰开果壳品尝,“当然,刚解冻的榴莲肉偏硬,如果喜欢软口感的,可以再等些时间品尝。不过,记得趁新鲜吃。榴莲王

马来西亚的榴莲虽然好吃,但是受进口限制,目前国内只能进口冷冻之后的果肉和果泥,不能进口整颗榴莲。

他还透露,盒马今年在马来西亚为中国消费者包下约2万亩果园,所以能在第一时间将猫山王榴莲送入国内所有果园都通过马来西亚农业部的“MY
GAP”果园管理标准审核,对农药和施肥控制严格,同时要求在果树之间拉网,用来防止自然掉落的榴莲接触到泥土而感染细菌。榴莲王针对不同的消费需求,盒马会主打不同规格的猫山王榴莲,价格视大小而异。另外一个“榴莲控”可能感兴趣的消息是,通过液氮冷冻的猫山王榴莲将实现全年销售。

根据媒体报道,中国过去10年间进口新鲜榴莲的贸易额平均每年增长26%。马来西亚政府也希望当地的新鲜榴莲能够尽早出口到中国。

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现在,发达的物流业以及“海淘”热,使得“洋年货”也入乡随俗,和传统年货一起抢占中国“春节经济”份额。希望大家在过年喜气洋洋的氛围中,也不忘带上好的年货与家人共同分享!

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